7 spørsmål om C-vitaminer

Hvilken funksjon har C-vitaminer? Takket være vitamin C holdes kollagen ved like, et protein i de hvite, uelastiske bindevevsfibrene i sener, hud, bein, brusk og annet som tjener som støttevev for kroppen. Vitamin C er nødvendig for å bygge opp motstandskraften, slik at du er mindre utsatt for infeksjoner. Du kan si at vitamin C holder blodkarene, knoklene og tennene sunne. Fremfor alt styrker den kroppens evne til å oppta jern fra kosten Og som antioxidant-vitamin nøytraliserer vitamin C de frie radikalene i legemet. For mye av disse radikalene kan skade celler og vev, og da øker sjansen for å få alvorlige sykdommer som kreft- og hjerte og karsykdommer.

Kroppen lager ikke vitamin C selv, så vi må få det gjennom maten, fra grønnsaker, frukt og fruktsaft eller fra vitaminpreparater. Papaya, broccoli, appelsinjuice, jordbær og kiwi er noen av de beste C-vitaminkildene vi har.

Hvor mye vitamin C har vi behov for?

Herom strides de lærde. For å holde reservene i kroppen ved like, må man få i seg mellom 60 og 70 milligram vitamin C. Amerikanske undersøkelser taler for en mengde på 200 mg daglig. Når vevet er mettet, oppstår en slags reservebeholdning. Det kan komme godt med i perioder når kroppen måtte ha behov for en ekstradose C-vitaminer. Men om det er slik det virker, er ikke vitenskapelig bevist.

Er det mulig å avverge en forkjølelse eller influensa ved hjelp av C-vitaminer?

Undersøkelser viser at mennesker som har tungt kroppsarbeid har femti prosent mindre sjanse for å bli forkjølet hvis de spiser en ekstra C-vitamindose, det vil si fra 600 til 1000 mg per dag. Men disse menneskene er jo også, på grunn av arbeidet, mer utsatt for smitte. Vitamin C normaliserer da denne høyere risikoen.

Det vi ikke vet, er om en ekstra dose C-vitamin kan avverge influensa eller forkjølelse under normale omstendigheter. Riktignok har forskjellige undersøkelser vist at en forkjølelse holder seg kortere tid når man har 1000 milligram C-vitamin ekstra i kroppen.

Om man trenger ekstra C-vitaminer når man først har fått influensa eller er forkjølet, vites ikke. Hvis det handler om å presse appelsiner til juice, er svaret ja. Men ennå har ingen klart å bevise at man blir friskere. Det eneste vi kan si helt sikkert, er at en slik ekstra C-vitamindose i alle fall ikke kan gjøre noe galt.

Kan man få for mye av det gode?

Selv om ikke for mye nødvendigvis gjør deg friskere, er det ikke noe som skulle tyde på at for stort inntak av C-vitaminer er skadelig for helsen. Et eventuelt overskudd skilles ut gjennom urinen. Men hvis du plutselig øker den daglige C-vitamindosen dramatisk, kan du muligens få problemer med mage og tarm med et par dagers diaré som resultat. Kroppen må nemlig venne seg til det.

Hva er forskjellen på naturlige C-vitaminer og piller?

Vitaminet virker på akkurat samme måte. Men naturlig mat som frukt og grønnsaker, som inneholder mye C-vitaminer, har én fordel: i tillegg til at du får det du trenger av C-vitaminer, får du også i deg andre vitaminer og mineraler.

Vitaminpreparater er helt ufarlige i bruk. Enklest er å bruke et multivitaminpreparat, fordi det inneholder hele assortimentet av byggestoffer.

Er der risikogrupper som trenger ekstra C-vitaminer?

Ja. mennesker som ikke spiser sunt, får ofte altfor lite byggestoffer i seg, og deriblant C-vitaminer. Også røykere trenger en ekstra dose, både fordi de ofte spiser mindre og fordi det ved røyking oppstår store mengde frie radikaler i legemet, og dermed større sjanse for at de blir syke. Antioxidant-vitaminer som C og E, får bort disse frie radikalene. Røykere trenger derfor en ekstra dose av akkurat disse vitaminene.

Vitamin C minsker også sjansen for infeksjon. Av den grunn anbefales diabetespasienter å ta ekstra C og E-vitaminer. Dette gjelder også hvis du er nyoperert, eller hvis du har brannskader.

Trenger eldre mer C enn andre?

Nei. Riktignok kan det være godt med en ekstra dose fordi eldre ofte spiser medisiner og beveger seg mindre, slik at motstandskraften avtar. Noen spiser også mindre og mindre sunn mat, og får derfor ikke nok C-vitamin gjennom kosten. Den som får mat tilkjørt fra det offentlige , bør spise multivitaminer. Mye av C-vitaminene i maten forsvinner nemlig når den holdes varm lenge.