Ordet vitamin betyr livets aminosyre -(vita=liv, amin=aminsyre). Vitaminer er organiske forbindelser som kroppen trenger til stoffskifteprosessene. Dette er stoffer som hovedsakelig må tilføres utenfra, enten via kosten eller via kosttilskudd. Noen få produseres av kroppen selv, blant annet vitaminene B3, D og K. Et variert kosthold er den beste vitaminkilden , dernest kosttilskudd av naturlige råvarer. I dag selges de fleste kosttilskudd med syntetisk fremstilte vitaminer. Derimot har det i den senere tid blitt rettet mer fokus på vitamintilskudd av naturlige råvarer. Dette fordi de viser seg at kroppen tar lettere opp disse stoffene som igjen resulterer i en bedre effekt i kroppen.

Vitaminene deles inn i to hovedgrupper:

• Fettløselige: A-,betakaroten, D-, E-, og K-vitamin.
• Vannløselige:  B-vitaminene og C-vitaminene

Vitaminene:

Vitamin A: Vitamin A har betydning for synet, for hud, slimhinner, bendannelse og immunforsvar. Et symptom på at kroppen mangler A vitaminer er nattblindhet.
Kilde: Grønnsaker, gulrot, lever og leverpostei, tran, margarin, melk, smør og ost.

Vitamin B: Det finnes en rekke forskjelleige B vitaminer som B1(tiamin), B2(riboflavin, B6(pyridoksin), B12(cobalamin), niacin, og folsyre. Vitamingruppen har blant annet en viktig funksjon i nedbrytningen av fett, proteiner, karbohydrater, dannelsen av røde blodlegemer, samt at det er en kraftig antiosidant.
Kilde:Brød og kornvarer, melk, ost, kjøtt, innmat, egg, fisk

Vitamin C: Vitamin C Har flere  ulike funksjoner. Blant annet er de nødvendig for dannelsen av bindevev, bruskvev og tannben. Det har betydning for immunforsvaret og er en av de antioksidantene som beskytter cellene mot skade. C vitaminer gjør det også enklere for kroppen å ta opp jern fra kosten.
Kilde: Frukt, bær, grønnsaker, poteter, sitrusfrukter.

Vitamin D: Vitamin D er helt nødvendig for at kroppen skal kunne nyttiggjøre seg kalsium til benbygningen. Tilstrekkelig med D vitamin helt fra barne –og ungdomsårene vil ha betydning for å kunne unngå beinskjørhet i eldre år.
Kilde:Margarin, tran, egg, fet fisk(makrell, ørret, laks, sild), sollys.

Vitamin E. Vitamin E er en meget kraftig antioksidant. Den bedrer oksygentilførselen til cellene, påvirker det ”gode” kolestrolet (HDL) posistivt, bra for hjerte og kar, samt godt for synet og hjernen.
Kilde: Margarin, planteoljer sammalte kornvarer.

Vitamin K: Vitamin K er meget viktig  i forbindelse med koagulering av blodet, samt bendannelse. K vitaminmangel er sjelden, men kan oppstå ved dårlig tarmflora og blødninger i huden.

                         Helsekost for sunnhet, helse og velvære!